Quien más y quien menos, alimentamos a nuestros perros (y gatos) con dos tipos de preparados: alimentos secos o piensos (balanceados en Sudamérica), y alimentos húmedos o enlatados.
En ambos casos, siempre es cuestión de presupuesto económico y gustos el optar por uno u otro, asi como el proporcionar gamas altas o no. Pero eso, es otra historia...
La pregunta que yo me hago es, ¿Sabemos el proceso de fabricación de los alimentos que les damos a nuestros perros (y gatos)? La respuesta general será: ni idea. Asi que, si me lo permitis, y como curiosidad, me gustaría explicar este proceso, eso sí, de una forma muy general y a grandes rasgos.

Tanto los alimentos húmedos como los secos se preparan con una base común que se denomina "mezcla seca". Esta mezcla está formada por granos de cereales previamente molidos (harina), pequeños ingredientes (vitaminas, minerales, oligoelementos...) e ingredientes voluminosos (carnes). Todos ellos mezclados en su justa medida con la utilización de básculas electrónicas controladas por ordenador, que garantizan unas proporciones correctas y un resultado óptimo.

ALIMENTOS HUMEDOS O ENLATADOS

Es seguramente el alimento que más gusta siempre a nuestras mascotas. Se elabora a partir de la mezcla seca a la que se añaden carnes de 1º calidad, agua y aceite.

Las carnes (que suelen ser congeladas) pasan a un molino donde una vez alcanzado el punto deseado de trituración, se les añade la mezcla seca. Entonces, el producto resultante pasa a un horno donde se somete a una cocción a una temperatura y tiempo determinados.

Tras la cocción, pasa directamente a la enlatadora, donde se utilizan latas de una sola pieza, sin "costuras", que mejoran la conservación del alimento. Las latas se llenan automáticamente y se cierran al vacio para conservar todas sus propiedades.

Una vez cerradas, pasan a la llamada Cámara Hidrostática, una especie de olla a presión, donde gracias a las altas temperaturas y presiones alcanzadas, se esteriliza el contenido de las latas.

Como norma, se recogen varias latas de cada partida fabricada (unas veinte mil) para realizar un control de calidad riguroso, donde se analizan todos los componentes. Si se detecta algún tipo de problema, toda la partida de ese lote es eliminada y destruida.

ALIMENTO SECO O PIENSO

Para la fabricación de pienso o balanceado, se emplea un método denominado de Extrusión. Consiste en la cocción de la mezcla seca y su paso por unos moldes de una forma determinada.

En el inicio del proceso, la mezcla seca es "inyectada" con vapor y agua para darle una consistencia pastosa; a continuación, pasa a una cámara donde la pasta es amasada y expuesta a altas temperaturas.

Esta mezcla, que es bastante "pegajosa", se hace pasar por una especie de cilindro largo, que la calienta y cocina. Con este "cocinado", las proteinas y almidones presentes en la pasta, cambian su estructura, haciendose más digeribles a los perros y mejorando su sabor (la llamada palatabilidad).

A su paso por el cilindro, la pasta queda esterilizada. Al salir del barril, la pasta, que forma un cordón muy largo, pasa por una serie de moldes y boquillas que le dan su forma final.

Al enfriarse, el cordón de pasta se enfría adquiriendo microburbújas de aire, aumentando de tamaño. Entonces unas cuchillas computerizadas cortan el cordón al tamaño requerido por el fabricante.

En este punto, el pienso tiene una humedad del 21%, por lo que pasa por una secadora de aire que reduce esa humedad hasta el 7%, que es la humedad que inhibe el desarrollo de mohos y mantiene la frescura del pienso.

El pienso obtenido pasa por un estricto control de calidad antes de su envasado, donde se analizan los nutrientes y las caracteristicas físicas (tamaño, textura, dureza...) para asegurarse del correcto proceso de fabricación.

Si el control de calidad es positivo, se procede a su envasado en bolsas y sacos especiales para su correcta conservación.

Bueno, espero que alguna marca de piensos se fije en este tema, y me regalen el pienso para mis peludines para todo el año, jajaja.

Un abrazo

Volvi ya me puedo conectar
Muy interesante la verdad q a pesar de q tenemos una distribucion de comidas para perros y gatos nunca me dio x informarme como los elaboraban.
Buenisimo la de cosas q se aprenden en este foro.Besotes y gracias

si yo tampoco tenia ni idea!! muy bueno luis

¡Inconmensurable! esta aportación Luís. Nunca me habían explicado tan bien cómo se fabrica el pienso. Te felicito. Vamos, que si de mí dependiera, te ponía un 10 ya mismo

A mi, lo que me preocupa de los piensos es precisamente esa "mezcla seca" a base de cereales, pues creo que los perros son carnívoros y tengo mis dudas de si, a la larga, estos cereales no serán los que les causan diversos problemas. Eso y los conservantes y colorantes que les añaden.
Pero, bueno, eso son sólo dudas mías.

Un abrazo.

muchas gracias por la info,me quedo mas tranquila

Eres un crac Luis , (por eso eres el administrador) [Tienes que estar registrado y conectado para ver esta imagen]
Te lo curraste de verdad,por eso digo yo siempre que es el mejor foro de Internet
pues busques el tema que sea :aqui te lo resuelven
Gracias

Muchas gracias por la información!!

Un saludo desde el Pirineo!

Gracias por la informacion , esta muy bien !!!! Yo en el pienso de Royal Canin para perros obesos ( Obesity Management ) veo los ingredientes y son cosas muy raras !!!! Por ejemplo , levadura de cerveza !!!!